Faire du compost est peu coûteux et facile. Il permet de transformer les résidus de jardin et les déchets de cuisine en nourriture pour les plantes. (Photo : Edward Howell via Unsplash)
Le compostage est peu coûteux et facile, et peut transformer une partie de vos résidus de jardin et vos déchets de cuisine en nourriture pour les plantes! Essayez de ratisser le compost sur votre gazon et de l’épandre autour des arbustes, des arbres et des fleurs. Vous pouvez aussi l’incorporer à la terre de votre potager.
Les choses à faire et à ne pas faire en matière de compostage
Ce qui peut être composté
Alternez des couches de déchets verts riches en azote et de déchets bruns riches en carbone.
Exemples de bons déchets verts :
- Les épluchures de légumes
- Les fruits pourris
- Le marc de café
- Les feuilles de thé
Les meilleurs déchets bruns :
- Les feuilles mortes, l’herbe et les végétaux secs
- Les journaux déchiquetés (non toxiques uniquement) ou le papier brun (par exemple, les sacs en papier)
- Le carton découpé (recyclez les gros morceaux)
- Les autres papiers (serviettes en papier non blanchies, serviettes de table, etc. – humides, mais pas grasses)
Ajoutez également
- Des coquilles d’œuf rincées et écrasées
- Des poils d’animaux domestiques, pour décourager les rongeurs
Ce qui ne peut pas être composté
Évitez d’ajouter
- Des huiles et des graisses, des produits de boulangerie, du riz et des pâtes, des sauces, des produits laitiers, des noix, du poisson et de la viande ou des os. Ces produits causent des problèmes d’odeur et attirent les nuisibles.
- Des excréments de chiens ou de chats, de la litière pour chat et des déchets humains. Les animaux qui mangent de la viande peuvent être porteurs de maladies dans leurs excréments et la litière du chat peut contenir des produits chimiques. (Apprenez à composter correctement les déchets d’animaux de compagnie!)
- Des mauvaises herbes avec des graines. Lorsque vous répandrez le compost, vous répandrez également les mauvaises herbes.
- Des produits en bois traité. Ils peuvent contenir des produits chimiques nocifs.
- Des cendres de charbon. Elles contiennent des niveaux élevés de soufre et de fer qui peuvent endommager les plantes.
- Des résidus de jardinage traités avec des pesticides ou des herbicides.
Conseils
- Choisissez un emplacement plat, partiellement ombragé et permettant un bon écoulement de l’eau pour votre bac. Placez-le à une distance de 20 à 30 centimètres des murs, des clôtures, des buissons, des portes et des fenêtres.
- Chaque fois que vous ajoutez une couche de nourriture (déchets verts ou coquilles d’œuf), recouvrez-la de déchets bruns.
- Les micro-organismes bénéfiques de votre tas de compost ont besoin d’oxygène. Laissez beaucoup d’espace dans votre bac et mélangez le contenu toutes les semaines ou toutes les deux semaines.
- Recueillez les feuilles sèches et l’herbe dans un récipient séparé et sec. Vous pourrez ainsi les ajouter tout au long de l’année.
- Le compost est généralement prêt à l’emploi au bout de quelques mois.
- Ne vous inquiétez pas si votre tas dégage de la vapeur ou une odeur nauséabonde – cela signifie que les matières se décomposent.
- Si vous fabriquez votre propre bac, la taille idéale est d’environ un mètre cube.
Le saviez-vous?
Les déchets organiques qui finissent dans une décharge se décomposent sans oxygène et produisent du méthane, un gaz à effet de serre.
Dépannage
Votre tas de compost est humide et nauséabond
- Problème : Trop de déchets verts.
- Solution : Ajoutez des déchets bruns, retournez le tas et mettez les déchets au centre du tas.
Votre tas de compost est sec
- Problème : Trop de déchets bruns et pas assez d’eau.
- Solution : Ajoutez des déchets de cuisine frais. Humidifiez le tas avec de l’eau et couvrez-le pour réduire l’évaporation.
Votre tas de compost est froid
- Problème : Manque d’azote.
- Solution : Ajoutez des déchets verts.
Votre compost attire les nuisibles (rongeurs, ratons laveurs, etc.)
- Problème : Utilisation de matériaux inadéquats et couverture insuffisante.
- Solution : Utilisez un bac résistant aux nuisibles. Évitez d’ajouter des graisses, des huiles, des viandes et des pains.
Votre compost attire les mouches à fruits
- Problème : Les restes de nourriture sont exposés.
- Solution : Placez les déchets de cuisine au centre du tas et recouvrez-les de déchets verts et bruns.
Le saviez-vous?
Le compost apporte plus de nutriments à votre jardin que la tourbe stérilisée.
Bien composter à l’intérieur
Au Canada, ce ne sont pas toutes les collectivités ni tous les établissements qui offrent un service de collecte des déchets verts. Voici quelques alternatives pour aider à mettre fin au gaspillage alimentaire et éviter que les matières organiques ne se retrouvent dans les décharges.
Comment bien composter
- Coupez les restes de nourriture en petits morceaux pour une décomposition plus rapide.
- Un récipient en verre ou en métal pour recueillir les déchets de cuisine ne retient pas les odeurs comme le fait le plastique. Un couvercle bien ajusté empêchera les odeurs de pénétrer et les mouches à fruits d’entrer.
- Si les mouches à fruits vous dérangent, conservez les restes de nourriture dans le réfrigérateur ou le congélateur.
- Essayez le vermicompostage, qui utilise des vers pour faciliter la décomposition.
Ne compostez pas
- Les plantes ou le bois traités avec des pesticides ou des conservateurs.
- Les plantes malades ou infectées par des insectes.
- Les crottes de chien ou de chat (apprenez à les composter correctement).
- Les produits laitiers, les graisses et les huiles.
- Les restes de viande et de poisson.
Vérifiez toujours les programmes de compostage de votre municipalité pour vous assurer que vous respectez les directives.
Conseils
- Gardez une réserve de papier déchiqueté ou de feuilles sèches à portée de main pour absorber les restes de nourriture détrempés et prévenir les odeurs.
- Demandez à votre programme de recyclage municipal s’il accepte les sacs de compost en bioplastique, en papier ou en carton.
- Utilisez votre compost comme amendement pour votre jardin ou vos plantes d’intérieur.
- Essayez un composteur électrique de comptoir qui utilise l’aération, la chaleur et la pulvérisation pour réduire le volume des déchets alimentaires, les odeurs et les émissions.
Le saviez-vous?
Enfin une utilisation pour la mousse de sécheuse! Ajoutez-la à votre tas de compost comme déchet brun. N’utilisez que de la charpie provenant de fibres biodégradables comme le coton biologique, le chanvre, la rayonne, la soie et la laine – et non de fibres synthétiques comme le polyester et le nylon, qui sont fabriquées à partir du pétrole.
